引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590518663/



d96f4731d9f377a79d227c49c305d39b_s


「こども食堂」の弁当 60人が食中毒
https://www.fnn.jp/articles/-/46087
5/26(火) 19:15配信 Fuji News Network
・保健所の調査で、「ウエルシュ菌」が検出されたという。

子ども食堂(こどもしょくどう、表記は、子ども食堂に関する最初の著作のタイトルから取ったもの。以下、表記の違いは、団体名などから)は、子どもやその親、および地域の人々に対し、無料または安価で栄養のある食事や温かな団らんを提供するための日本の社会活動。2010年代頃よりテレビなどマスメディアで多く報じられたことで動きが活発化し、孤食の解決、子どもと大人たちの繋がりや地域のコミュニティの連携の有効な手段として、日本各地で同様の運動が急増している。

衛生面
食事を提供する場である以上、食中毒などの衛生問題も懸念されている。どこか一つの食堂で食中毒が起きれば、全ての子ども食堂にマイナスの影響が及ぶ可能性も示唆されている。
通常の食堂では洗浄設備や計器類を整え、確認検査を受けての営業許可が必要だが、子ども食堂のような福祉目的の場合、許可は必要ないと判断されることが多いことも問題視されている。

子ども食堂 - Wikipedia

20: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:55:20.22 ID:gyV790KO0
常温で2日放置ワロタw



13: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:51:07.69 ID:kCFw4uv90
常温で2日て 
そういうもんなん? 
ウチでもさすがにやらないレベルなんだが

6: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:48:51.65 ID:zj1xaqiW0
餓死するよりマシ!

16: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:53:26.63 ID:kWA8wxOv0
>>6
妹が水を飲んで死んだというCMを思い出したわ

7: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:48:57.05 ID:yOrXyQ690
ウエルシュ菌 加熱してあってもあかんやつやなぁ 2日目のカレーとかもあきませんえ


 

301: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 06:49:31.39 ID:9F3cuEs40
>>7
カレーは3日目からしか食わんけど…

309: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 06:53:29.09 ID:kkPLqy/k0
>>301
カレーは腐りやすいよ。
いったん冷凍してその都度解凍しろよ。

143: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 05:22:58.86 ID:/t74sMz50
>>7
何十年も継ぎ足して使う秘伝のタレは?

164: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 05:38:32.07 ID:1G2R0U3z0
>>143
新しいのが継ぎ足されるから入れ替わるって結果が出てる、人気のお店のなら尚更早めに

19: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:55:08.07 ID:Uv2LQYLC0
提供した飲食店が悪いの? 
それとも子ども食堂が悪いの?

28: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:57:27.07 ID:MpzIsf9f0
食中毒の発生について~三鷹市内の飲食店が調製した弁当で発生した食中毒~
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/smph/hodo/saishin/pressshokuhin200526.html



一応公式発表も出てるんだが、屋号と営業者の名前が…

32: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:59:45.80 ID:fCTEjiOM0
>>28
これは草

119: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 05:02:09.52 ID:akRF1Rhw0
>>28
ワロタ

290: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 06:46:57.44 ID:m7Q60RiX0
>>28
色々な意味でまずいだろ

45: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 04:09:41.86 ID:IamYwlM60
>>28
鶏肉や卵入ってるやん
2日放置はないわ

237: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 06:14:27.97 ID:vV8OSE7x0
>>28
湯でスナップエンドウがあやしい
ゆでただけの塩味が薄い水分を多く含む食材
意外と腐る

476: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 10:06:00.62 ID:Vh5uq2sW0
>>28見た感じだと
弁当(だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉(甘辛)、鶏肉(うす塩)、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁)、ホットケーキ、キウイ
たぶん鶏肉と貝

15: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:52:23.26 ID:doIEJx350
外食の悪い面だけ出たな 
自分は食べないから適当で管理する人も居ない

21: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:55:23.50 ID:rbgKuEGY0
>>15 
いやフツーは飲食業にとって食中毒発生は死活問題だから相応に気を遣うはずなんですけど

25: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:57:04.82 ID:fCTEjiOM0
急にテイクアウトはじめた個人飲食店も本来なら厳格に決まってる作り置き弁当類の保健所ルールとか丸無視状態のところ多いらしいね 
これからの季節直射日光のあたる店頭に弁当並べてるところやばそう

156: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 05:34:40.11 ID:XnQSCJ/A0
>>25 
テイクアウト始めた店のニュース見る度に凄く気になってた 
衛生的なノウハウもなさそうだし、観念もなさそうで怖くて買えない

30: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:58:59.29 ID:doIEJx350
子供は出されたもんが少し変でも気にせず食べるよな
俺も食べた後に親がおかしいって言ってたことよくあったわ

116: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 04:59:02.11 ID:8k78Ygu70
5月上旬じゃ常温で6時間置くだけでも危険なのに
2日間なんて実験レベル

137: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 05:20:42.57 ID:bfapgk6F0
子供相手だからテキトウでもいいやという油断がなかったですか?

23: 不要不急の名無しさん 2020/05/27(水) 03:55:49.13 ID:pRFSei9p0
いくらボランティアでも責任もってやらないとな 
可哀想に